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Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

media

50 min

700 g di baci di dama

Ingredienti

  • 100 g [o nocciole] mandorle
  • 100 g zucchero semolato
  • 300 g farina 00
  • 200 g burro
  • q.b. nutella

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale le mandorle (o le nocciole) e la zucchero: 15 sec. vel. Turbo.
  2. Aggiungere la farina setacciata e il burro (morbido): 20 sec. vel. 6.
  3. Avvolgere l’impasto nella pellicola e mettere a riposare in frigorifero per mezz’ora.
  4. Con piccole quantità di impasto formare delle palline, schiacciarle leggermente su un lato e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno e infornare a 180° per 10 – 15 minuti, fino a doratura.
  5. Utilizzare la Nutella (morbida) o del cioccolato fuso in un pentolino per “incollare” a due a due i baci di dama.

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