Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31
Ingredienti
- 300 g pomodori pachino
- 1 spicchio aglio
- 300 g melanzane
- 60 g olio extravergine di oliva
- 60 g parmigiano reggiano
- 30 g basilico
- q.b. sale fino
Come cucinare la ricetta
- Mettere nel boccale i pomodorini a pezzi: 20 sec. vel. 8.
- Aggiungere l’aglio, le melanzane a tocchetti e l’olio: 15 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere il parmigiano, il basilico e un pizzico di sale: 20 sec. vel. 8.
- Lasciare raffreddare e utilizzare per condire pasta o crostini.
