Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

bassa

30 min

4 persone

Ingredienti

  • 400 g (fettine) carne di pollo
  • 200 g ricotta
  • 50 g parmigiano reggiano
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero
  • q.b. (tagliata sottile) pancetta dolce
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 100 g vino bianco
  • 400 g acqua

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il pollo a pezzi: 15 sec. vel. 6.
  2. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe: 15 sec. vel. 2.
  3. Con le mani leggermente bagnate, formare delle polpettine e avvolgerle con le fettine di pancetta.
  4. Trasferire le polpette nel Varoma e bagnarle con un filo d’olio.
  5. Mettere nel boccale l’acqua e il vino e posizionare il Varoma: 20 min. temp. Varoma vel. 1.

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