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Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

elevata

50 min

12 supply

Ingredienti

  • Per il risotto
  • 1 cipolla
  • 1 sedano
  • 1 carote
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g macinato di manzo
  • 200 g brodo di carne
  • 500 g passata di pomodoro
  • 300 g riso arborio
  • 2 uova
  • 50 g parmigiano reggiano
  • q.b. noce moscata
  • Per farcitura e panatura
  • 1 (a dadini) mozzarella
  • due uova
  • q.b. pangrattato
  • q.b. (per friggere) olio di semi di girasole

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