Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31
Ingredienti
- 1 scalogno
- 40 g olio extravergine di oliva
- 2 zucchine
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 100 g gamberetti
- 18 fogli pasta fillo
Come cucinare la ricetta
- Mettere nel boccale lo scalogno: 10 sec. vel. 5.
- Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere le zucchine tagliata a rondelle, il sale e il pepe: 6 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere i gamberetti: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Sul piano di lavoro, disporre un foglio di pasta fillo, spennellare con olio e ricoprire con un altro foglio.
- Dividere i due fogli sovrapposti in quattro rettangoli uguali.
- Distribuire un po’ di ripieno sulla base del rettangolo e ripiegare a formare un triangolo.
- Posizionare i triangolini su una placca da forno, ricoperta di carta forno.
- Spennellare in superficie con un po’ di olio e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 8 minuti circa.
- Sfornare e servire.
